Pentru perioada sărbătorilor pascale, DSVSA Caraș-Severin a dispus măsuri în scopul prevenirii toxiinfecţiilor alimentare

carne e1640593441781

Pavel Borchescu, directorul Direcției Sanitar Veterinare Caraș-Severin a declarat că în scopul prevenirii apariţiei toxiinfecţiilor alimentare în perioada sărbătorilor Pascale, când în mod tradiţional, consumul unor cantităţi de alimente de origine animală creşte, este necesară dispunerea unor măsuri specifice, precum şi intensificarea controalelor sanitare veterinare în vederea verificării condițiilor de igienă în care sunt produse, depozitate, transportate şi valorificate carnea de miel şi ouăle destinate consumului uman, precum şi alte alimente de origine animală.

Astfel, până în 15 aprilie, medicii veterinari din cadrul DSVSA Caraș-Severin, vor efectua controale oficiale în scopul verificări modului în care sunt respectate condiţiile sanitare veterinare din toate pieţele agro-alimentare, abatoarele şi centrele de sacrificare a mieilor cu activitate temporară, unităţile de tranşare a cărnii, unităţi de procesare și depozitare a alimentelor de origine animală, precum şi în carmangerii, măcelării, unități de alimentație publică de tip pizzerii, cantine, unități de tip catering, restaurante care livrează hrana preparată consumatorilor finali la comandă, take-away, drive-in, etc, restaurante, pensiuni, cofetării, patiserii, laboratoare de cofetărie/patiserie, cafenele și unități de tip hipermarket/supermarket, magazine alimentare, depozite alimentare, etc.

Totodată, la nivelul DSVSA, la circumscripţiile sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor oficiale (CSVSAO), până în 15 aprilie, va fi asigurată permanenţa, inclusiv în zilele de sâmbătă şi duminică. În vederea conștientizării consumatorilor asupra riscurilor pentru sănătatea publică ce decurg în cazul tăierii animalelor în spaţii neautorizate şi fără supraveghere sanitară veterinară, DSVSA recomandă ca aprovizionarea consumatorilor cu carne de miel să se facă numai din abatoare autorizate și din centrele/spațiile amenajate temporar pentru sacrificarea mieilor.

Funcționarea locurilor de sacrificare a mieilor este permisă numai în perioada  28 martie – 8 aprilie 2023 (premergătoare Sărbătorilor Pascale Catolice), respectiv, în perioada 3 – 15 aprilie 2022 (premergătoare Sărbătorilor Pascale Ortodoxe), între orele 07.00-17.00.

Echipele mixte constituite la nivelul DSVSA Caraș-Severin, în colaborare cu reprezentanții IPJ Caraș-Severin, vor efectua controale oficiale asupra transporturilor de miei vii.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

1 × 5 =