Uica Mihai s-a stins astăzi din viaţă, după o îndelungată luptă cu o boală necruţătoare

Uica Mihai, figură reprezentativă, atât prin contribuţia deosebită la conservarea tradiţiilor autentice, cât şi la revigorarea zestrei culinare deosebite a Banatului, s-a stins astăzi din viaţă, după o lungă luptă cu o boală necruţătoare.

Uica Mihai, a fost ani de zile personajul principal al showului gastronomic „Sarea în bucate“ de la TVR Timişoara, difuzat în toată ţara pe TVR 3, emisiune moderată de Veronica Mihoc şi distinsă cu premiul special al juriului la Festivalul Internaţional al Programelor de Televiziune şi Radio pentru Minorităţi, Ujgorod, Ucraina 2009, cu episodul „Ţiganii de mătase”.

Pe numele său adevărat Mihai T. Ioan, Uica Mihai s-a născut la Reşiţa, în 8 noiembrie 1957. În anii ’90 a înființat unul dintre primele ziare cărășene, săptămânalul „Fruncea”, apoi a devenit, pe rând, poet, scriitor, umorist, om de radio și televiziune, s-a mutat de la Reșița la Timișoara, iar până la urmă la Buziaș. A scris poezii, proză, „literatură nostalgică”, literatură în grai şi numeroase cărți cu rețete din bucătăria bănățeană.